商品ラインナップ

柚のピールをスライスして砂糖と果汁を加えコンフィに仕上げました。

愛媛県産のイヨカンのピールを薄くスライスして糖度70に仕上げました。

愛媛県産のイヨカンのピールを細かくカットして糖度70に仕上げました。

イタリア産のオレンジピールを5ｍｍのダイス状にカットし果汁と一緒に煮込み糖度55に仕上げました。

イタリア産とスペイン産オレンジスライスを果汁と一緒に煮込み、1ｍｍにカットしました。

イタリア産オレンジスライスを果汁と一緒に煮込み、糖度70に仕上げました。

イタリア産レモンをホールのままコンフィにし、種を取り除いて細かくカットして仕上げました。果皮、果肉、果汁がバランスよく含まれているため、柑橘の香りとうまみを存分に楽しめます。

愛媛県産柑橘をホールのままコンフィにし、種を取り除いて細かくカットして仕上げました。果皮、果肉、果汁がバランスよく含まれているため、香りとうまみを存分に楽しめます。

ピールを60mm×6mmにカットして果汁と一緒に煮込んでいます。表面を軽く乾燥させて仕上げました。

果肉を6ｍｍの厚さで輪切りにスライスして果汁と一緒に煮込んでいます。表面を軽く乾燥させて仕上げました。

ピールを70ｍｍ×7ｃｍにカットして果汁と一緒に煮込んでいます。表面を軽く乾燥させて仕上げました。

生のレモン果皮をゆっくりと時間をかけてすりおろして冷凍しました。